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进餐掌握正确的吃顺序

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发表于 2011-12-10 11:02:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
先问您一个问题:您进餐的时候,是采取什么样的“顺序”?先吃饭吃菜、再喝汤顺喉?饭后来点甜点,最后,再吃水果?
  
  在东方社会,这是人们传统的进餐习惯,过去也没人质疑它有什么不对。但随着肠胃疾病的与日俱增,近几年来一些健康专家开始探究其中潜藏的一些问题,才赫然发现,大多数人都“吃错了顺序”。
  
  各类食物中,水果的主要成份是果糖,无需透过口及胃来消化,而是直接进入小肠就被吸收。米饭等淀粉类食物以及含蛋白质成份的食物,则需要在胃里停留一两个小时,甚至更长的时间,跟消化液胃酸产生化学作用,等完全分解之后,才会被小肠所吸收。
  
  至于您进餐时先吃饭菜、再吃水果,消化慢的淀粉蛋白质会阻塞着消化快的水果;所有的食物一起搅和在胃里,水果在体内三十六七摄氏度高温下,容易腐烂产生毒素,这就是身体病痛的原因之一。
  
  至于饭后吃甜点,最大害处是会中断、阻碍体内的消化过程,胃内食物容易腐烂,被细菌分解成酒精及醋一类的东西,产生胃气、形成肠胃疾病。
  
  饭后喝汤的最大问题,则在于冲淡食物消化所需要的胃酸,所以,吃饭时最忌一边吃饭、一边喝汤,或是以汤泡饭。
  
  那么,汤该在什么时候喝呢?西餐的汤总是第一个上场,并且量不太多,一小碗而已。其实这才合乎养生原则;因为适量的汤既可在餐前用来暖胃,又可以饿坏了的肚子不致一下子狼吞虎咽而吃得太多、吃得太急。
  
  另外,平日固然应该多喝水,但涉及进食这件事,喝水(包括汤、酒、茶等流质液体)也有禁忌:吃饭前15分钟,最好不要喝。
  
  吃水果餐,需要在餐后半小时后才吃。
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发表于 2011-12-10 17:34:00 | 显示全部楼层
{:4_82:}
发表于 2011-12-10 17:45:43 | 显示全部楼层
随便{:4_82:}
发表于 2011-12-10 21:07:03 | 显示全部楼层
{:4_168:}我都是先吃饭后喝汤的
发表于 2011-12-11 07:04:36 | 显示全部楼层
有贴同赏 有水同灌——下次灌水别忘了叫我一起
发表于 2011-12-11 17:14:55 | 显示全部楼层
有实际意义,感谢LZ的无私奉献!
发表于 2011-12-11 17:51:06 | 显示全部楼层
文化不同,东餐与西餐的进餐的顺序有很大的不同{:11_387:}
发表于 2011-12-11 21:14:55 | 显示全部楼层
有人见过鬼么?说来听听
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