百花凤翼

麦包包的小女孩 · 发表于 2011-12-12 22:32:41

用料：
鸡翼4只（鸡翼中段及翼尖），虾仁227克，冬菇2只，马蹄肉2只，剁幼挤干水，鸡蛋1只打散。

调味：
鸡蛋白11/2汤匙，生粉2茶匙，盐1/3茶匙，麻油、胡椒粉少许。

腌料：
盐1/6茶匙，麻油、胡椒粉少许，生粉半茶匙。

做法：
1、鸡翼洗净，起去鸡翼中段，抹干水，加腌料腌15分钟在鸡翼中段搽上少许生粉。
2、冬菇浸软去梗，挤干水，切幼粒。
3、虾仁洗净，抹干水剁幼，加入调味搅至起胶，加入冬菇、马蹄拌匀，酿在鸡翼中段上，搽上鸡蛋，沾上少许生粉。
4、烧热平底镬或中式镬，放入适量之油烧至将滚，放入鸡翼用中火炸熟捞起，切件或原只上碟。

小爱 · 发表于 2011-12-12 22:42:04

听这名字貌似不错，上图看看呢

漂漂堂主 · 发表于 2011-12-14 21:21:27

新手报道大家关照！！！

漂漂堂主 · 发表于 2011-12-14 21:22:58

新手报道大家关照！！！

净化爱情大师 · 发表于 2011-12-14 21:36:36

信网络，得永生！　　　　　　　　　　　　　　

玉米小贝 · 发表于 2011-12-14 23:48:57

新手请关照　　　　　　　　　　　　　　

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