金色年华之白切鸡

玉米小贝

1、净仔公鸡1只，葱100克，鲜姜40克。

　　2、黄酒1汤匙，香油1茶匙，精盐二分之一茶匙，味精二分之一茶匙，花椒20粒。

　　作法:

　　1:把鸡收拾干净，用热水反复漂洗干净，控干水分，取二分之一量的葱和姜切大片。

　　2:锅中放入鸡汤5千克左右，把葱姜，花椒，黄酒下锅烧开片刻，把鸡放入锅中，锅离火，盖严，使鸡在汤锅中闷制25分种左右，捞出，视其没有“血水”（若有血水，可再浸），凉透，拆净大骨，适当切块，码放盘中。

　　3:把余葱剥净表皮，切末，和精盐味精同放碗中，浇入2茶匙热鸡汤待用。

　　4:取1茶匙烹调油和香油同放锅中，烧温热，浇入碗中，调匀，浇在鸡肉上，拌匀即可。

漂漂堂主

我现在终于明白我缺乏的是什么了，正是楼主那种对真理的执着追求和楼主那种对理想的艰苦实践所产生的厚重感。面对楼主的帖子，我震惊得几乎不能动弹了，楼主那种裂纸欲出的大手笔，竟使我忍不住一次次的翻开楼主的帖子，每看 一次，赞赏之情就激长数分，我总在想，是否有神灵活在它灵秀的外表下，以至能使人三月不知肉味，使人有余音穿梁，三日不绝的感受。

麦包包的小女孩

我喜欢交朋友，尤其是女朋友

净化爱情大师

我唯一能做的，就只有把这个帖子顶上去这件事了。楼主，我支持您！

落叶

漂漂堂主 发表于 2011-12-17 09:08
我现在终于明白我缺乏的是什么了，正是楼主那种对真理的执着追求和楼主那种对理想的艰苦实践所产生的厚重感 ...

{:4_179:}说的好夸张哦

日三省吾身

恒源祥，羊羊羊；烧公鸡，鸡鸡鸡。