Merry Christmas-彩饰圣诞饼干

净化爱情大师

彩色蛋白霜装饰的圣诞饼干，小朋友一定会喜欢的圣诞礼物。每次过圣诞的时候，各种各样的装饰饼干，总是最受小朋友欢迎的。他会追着我问：“这彩色的是什么？上面的珠子是用什么做的？。。。”真是十万个为什么。最后一定不会忘了夸奖我：“真漂亮，老妈你真能干！”就为了这句夸奖，每年圣诞我都屁颠屁颠的费劲心思，做各种各样不同款式的圣诞饼干。今天做的这款，其实去年圣诞就想做来着，只是去年因为时间关系，没做成，今年终于如愿以偿了。



彩饰圣诞饼干

原料：

饼干材料：

无盐黄油160g、糖粉80g、低粉240g、全蛋液30g、盐1/2小匙、香草精1/2小匙（有没可不加）。

做法：

1、室温软化黄油，用打蛋器打软。

2、加入过筛的糖粉打匀。

3、入全蛋液打匀。

4、打匀。

5、加入过筛的低粉和盐搅拌均匀.

6、揉合成面团。

7、用保鲜袋包起来，按扁，入冰箱冷藏30分钟左右。

8、取出面团，案板上洒薄薄的高粉，面团用擀面杖擀成大约3mm薄片，用饼干模具压出饼干坯。

9、排入烤盘，入180度余热的烤箱，180度，中层，烤10分钟左右。



接下来给饼干穿上漂亮的外衣

装饰糖霜材料：

糖粉150g、蛋白20g、柠檬汁一大匙、各色食用色素少许

做法：

1、糖粉过筛后，一点点加入蛋白搅匀，这时糖霜会非常的浓稠。然后一点点加入柠檬汁，边加边搅拌，调整到蛋白霜可以像丝带般滑落状态即可；

2、取一小份蛋白霜，滴入色素，用**搅拌均匀。如此做好各种颜色的彩色蛋白霜；

3、所有颜色的蛋白霜，分别装入裱花袋，最顶端用剪刀剪一个小口子；

4、把各色蛋白霜挤到饼干上，画出各种样子的彩色饼干。大面积的可以用刷子刷平或者用勺子刮平。

蓝色羽翼

为孩子而变，为节日而变，为心情而变，为生活的色彩而变{:11_387:}

落叶

建议：如果上张美美的图片那更好了

蓝色羽翼

落叶 发表于 2011-12-22 12:34
建议：如果上张美美的图片那更好了

图文搭配更诱人{:11_397:}

落叶

蓝色羽翼 发表于 2011-12-22 12:40
图文搭配更诱人

我觉得有图片诱人

蓝色羽翼

落叶 发表于 2011-12-22 13:28
我觉得有图片诱人

是哦，视觉总比文字更刺激呢{:4_183:}

只想默默守护你

Merry Christmas

玉米小贝

真的不错，弄个专题版块吧。