香橙猪扒

活泼蒲初曼

平时出去吃西餐的时候，常点的是猪扒和牛扒，不过我是喜欢吃全熟的，带有红汁的不是全熟的，免谈!

所以我更喜欢在家做扒类来吃，主要也是因为家里的都是嗜肉族来的，都喜欢吃呢。

看到家里还有橙子，今天就做一道香橙猪扒，猪扒配上水果，吃完可是一点都不腻噢！这个口味的猪扒，女生会更喜欢吃，因为有淡淡的橙香。老公更喜欢吃黑椒的，我就喜欢吃这款，嘻！

如果大家买回来的猪扒还不及做，告诉大家一个保存鲜肉的小妙方：

将买回来的肉切成片，放入保鲜盒里，抹上一层料洒，盖上盖子，放入冰箱冷藏室，可贮藏2天不变味噢。



香橙猪扒

原料：

里脊肉500克、姜未、盐、酱油、胡椒粉、芝麻油、料酒、生粉、橙子1个、蜂蜜1小匙、酱油、生粉。

做法：

1、将买回来的里脊肉洗净，切成约1厘米厚的猪扒块。

2、每块猪扒用刀背将两面都拍打至肉变松。

3、拍打好的猪扒，比原来的变大了一倍。

4、将所有的猪扒拍打好备用。

5、将姜切成未，加到猪扒里。

6、倒入少许酱油、盐、胡椒粉、芝麻油、料酒、生粉，腌制15分钟。

7、在平底锅上加适量油烧热，调中、小火，放上猪扒煎。

8、一面煎熟后翻过另一面煎，把煎好的猪扒装盘。
9、在腌制猪扒的空档，来准备香橙芡汁，将橙子剥皮，橙皮刮掉白色部分，切丝，放在开水中泡10分钟。

10、一半的橙肉放料理机内搅打成橙桨。

11、一半的橙肉切成丁。

12、在平底锅里倒少许油，倒入橙皮丝。

13、再将橙肉和橙泥一起倒下去，翻炒片刻。

14、用1小匙生粉兑少里的清水，倒入锅内勾出芡汁。

15、芡汁用小火收汁，喜欢吃干一点芡汁的就多煮一会，我就喜欢多点汤汁，所以没收那么干。

16、将芡汁倒在煎好的猪扒上，果香浓郁的香橙猪扒就做好了。



TIPS：

1、也可以到超市买切好的一块块的猪扒，这样也很方便。

2、猪扒要拍松，这样吃起来肉会很嫩，个人感觉比外面的猪扒好味呵。

男下女上

好东西，明天面试的时候可以多 忽悠两句了

琴音澄净

好多人没坚持下来啊，呵呵，这样可不好啊

懒猪和菲菲

好好好，写滴不错。　　　　　　　　　　　　　　

Lhr浪心

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