姜汁虾爬子

习惯恐惧 · 发表于 2012-2-8 16:32:16

虾爬子最传统的吃法，就是用清煮的方法，吃时蘸点醋，原汁原味那是极佳的。

原料：

虾爬子、姜末。

调味：

花椒油、眼、香油、白醋、白酒、食用油。

做法：

1、将虾爬子刷洗干净。

2、放入淡盐水中静置1小时，使其吐净腹内杂质。

3、锅置火上油烧热，放入花椒炸糊，取花椒油。

4、姜末、眼、白醋、香油拌匀，倒入花椒油调匀。

5、锅中加足量清水，加入姜块、白酒1小勺烧沸。

6-7、下入虾爬子焯熟，捞出。

8、随即放入冰水中冷却，摆入盘中，蘸食姜汁即可。

涟水阿三 · 发表于 2012-2-8 22:08:57

这个经常吃的，简单易做哦

微风吹过小窝 · 发表于 2012-2-8 23:21:26

黑夜转型失败,还是继续当夸梅比较有前途

男下女上 · 发表于 2012-2-9 05:44:03

很不错的帖子，学习了，谢谢分享

恋心无用初菡 · 发表于 2012-2-9 11:48:24

很搞很幽默~~~　　　　　　　　　　　　　　

懒猪和菲菲 · 发表于 2012-2-9 19:03:41

嘿嘿,这东西挺不错的

账号		自动登录	找回密码
密码			我要注册