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酱腌紫茄

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发表于 2012-2-14 10:37:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
原料:
嫩茄子500克,红辣椒3克,精盐10克,酱油5克,白糖5克,姜汁7克,香油5克。

做法:
1、茄子去蒂洗净,放入容器内,放入盐腌渍,加盖腌6小时,取出用凉开水洗净盐液,然后切成长条状备用。

2、将精盐、酱油、白糖、姜汁、切碎辣椒用开水调拌,加入茄段中浸泡24小时, 即可淋香油食用。

特色:
茄香味浓,口感绵软。
涟水网(www.0517bbs.com)欢迎您!
发表于 2012-2-14 18:19:53 | 显示全部楼层
顶一个…我欣赏楼主的厚道…
发表于 2012-2-15 03:41:31 | 显示全部楼层
顶一个吧。。虽然看过了。。
发表于 2012-2-15 09:31:23 | 显示全部楼层
顶一个好东西,收藏了:lol
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